מרק כתום

מרק כתום

הדפיסו את המתכון

שתפו את המתכון

מתכונים אחרונים

סודות המטבח

מבשלים ביחד

5/5

מתכונים מומלצים

שקשוקת קציצות 2

שקשוקת קציצות

טיגון עמוק

מדריך לטיגון עמוק

בריאוטיז

לחיות בריא לאכול הכל

5/5

נבחרי החודש

מרק עגבניות

חצילים מטוגנים

סלט סלק 2

סלט סלק מרוקאי

צ'יפס

המתכון לצ'יפס המושלם

מרק כתום
כשבחוץ הכל קודר גשום וקר… אין יותר טוב ממרק כתום עשיר ומנחם
מלא בויטמינים, בריא וטעים.
סיר אחד… עם כל הירקות הכתומים, בליווי קרוטונים פריכים וטעימים תוצרת בית
הצטרפו אליי לכמה דקות של אושר גדול, שיחמם אותכם טוב טוב
בתיאבון :)

מה צריך?

  • 5 שיני שום
  • 1 בצל בינוני
  • 3 גזרים
  • 2 בטטות
  • 1/4 דלעת
  • 1 דלורית
  • 1 חבילה של עירית קצוצה
  • 1/2 כף פלפל לבן
  • 1/4 כף אגוז מוסקט
  • 1 כף מלח

איך מכינים?

1

הכנת הקרוטונים:

  • לוקחים חלה שלמה של אתמול, חותכים לקוביות, ומניחים על גבי נייר אפייה, על תבנית אפייה.
  • מזלפים על קוביות החלה שמן זית, ומפזרים זעתר.
  • מערבבים עם הידיים עד שהשמן והזעתר, עוטפים את קוביות החלה.
  • מכניסים לתנור לחום של 180 מעלות, וכל 4 דקות מערבבים עם כף, כדי שכל הקוביות ייצלו בצורה שווה.
  • ברגע שקוביות החלה קיבלו צבע זהוב מכל הכיוונים,מוציאים מהתנור ושמים בצנצנת זכוכית.

2

הכנת המרק:

  • מחממים 1/3 כוס שמן קנולה, בסיר על אש גבוהה.
  • ברגע שהשמן מתחיל להתחמם, מוסיפים את הבצל, מערבבים קלות, ומביאים להזהבה.
  • מוסיפים את שיני השום הקצוצות, ומערבבים קלות 2 דקות.
  • חותכים גס את הגזר, הבטטות, והדלורית, מוסיפים אל הסיר ומערבבים שתי דקות.
  • מוסיפים מים רתוחים, עד לגובה קצת מתחת לירקות.
  • מכסים את הסיר, משאירים פתח קטן, ומבשלים על אש גבוהה בערך 35 דקות.
  • לאחר 35 דקות, בודקים אם הירקות התרככו, אם לא, מבשלים עוד 5-10 דקות עד שהירקות מתרככים.

3

  • מורידים לאש נמוכה, מוסיפים את התבלינים, ומערבבים היטב 2 דקות.
  • לוקחים מטחנת מוט, טוחנים את כל הירקות בתוך סיר המרק, עד שמגיעים למרקם חלק וקטיפתי.
  • מכבים את האש, ומוסיפים את העירית הקצוצה.
  • מפזרים בכל צלוחית, מעט מן הקרוטונים שהכנו קודם לכן

בתיאבון :)

הערות

הדירוג שלכם:

0.0/5
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

עוד מתכונים טעימים?

סלטים

קינוחים

קינוחים

מרקים

מרקים

צמחוני

מתכוני בשר

מתכוני בשר

הצטרפו למועדון אורטיז vip וקבלו מתכונים חדשים