הדפיסו את המתכון
שתפו את המתכון
מתכונים אחרונים
סודות המטבח
מבשלים ביחד
5/5
מתכונים מומלצים
שקשוקת קציצות
מדריך לטיגון עמוק
בריאוטיז
לחיות בריא לאכול הכל
5/5
נבחרי החודש
מרק עגבניות
חצילים מטוגנים
סלט סלק מרוקאי
המתכון לצ'יפס המושלם
מה יותר כיף ביום שישי בצהריים, מלחמניה חמה עם מטבוחה, פלפל חריף, חצילים מטוגנים
ושניצל, ביום שישי בצהריים
והפעם בסרטון: חצילים מטוגנים מושלמים…
בתיאבון :)
- זמן הכנה: 10 דק'
- זמן בישול/אפייה: 15 דק'
- מספר מנות: 5
מה צריך?
- חצילים
- מלח
- שמן
איך מכינים?
1
- חותכים את החציל לרצועות של סנטימטר עובי.
- מניחים על מגש, מפזרים מלח ומניחים לייבוש לשעה, שעתיים.
- לוקחים נייר סופג, ומספיגים את הנוזלים שהחצילים הגירו.
2
- מחממים מחבת, עם שמן עמוק, על אש גבוהה.
- מטגנים את רצועות החציל. עד להזהבה שחומה משני הצדדים.
בתיאבון :)
הערות
למניעת ספיגת שמן בחציל ישנה עוד שיטה, למרוח את שתי צידי רצועות החציל בלבן של הביצה (חלבון) נסו את שתי השיטות, ותראו מה יותר טוב לכם.
הדירוג שלכם:
0.0/5
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
