סודות המטבח של אורטיז
שלום חברים יקרים!
שמחה מאוד לראות את כולכם. היום אני רוצה לחשוף בפניכם משהו
שאני עובדת עליו כבר תקופה ארוכה
ומאמינה שיכול לעזור ולשמח את כולנו.
אז קודם כל קצת עליי ועל הרקע…כידוע, אני אוהבת מאוד לבשל ולארח בחום
את המשפחה והחברים. הבישול נותן לי שמחה עצומה.
במשך השנים צברתי ניסיון וידע רב בתחום הזה. למדתי מאמי ז”ל ומסבתי
, וגם פיתחתי לי טכניקות וטיפים משלי.
ואז פתאום הבנתי – למה שכל הידע הזה יישאר רק אצלי?
למה שלא אשתף אותו עם עוד אנשים שאוהבים לבשל ולארח?
כך נולד הרעיון לקורס דיגיטלי שיאגד את כל ניסיון השנים שלי בתחום הבישול והאירוח,
ויעביר אותו הלאה בצורה ממוקדת וידידותית.
אז מה מחכה לך בקורס?
פרק 01
סדר וארגון במטבח
- 1. למה יצרתי את הקורס הזה
- 2. בחירה ארגון וסידור של כלי המטבח שלנו
- 3. ארגון וסידור הכוסות שיש לנו במטבח
- 4. ארגון וסידור הסכו"ם שלנו
- 5. קופסאות אחסון
- 6. איך לסדר את המזווה בצורה נכונה
- 7. איך לסדר את המקרר כדי שלא יזרק אוכל
- 8. מה מותר ומה אסור בשום אופן להכניס אל המקפיא
פרק 02
עשבי התיבול
- 9. למה עשבי התיבול כל כך חשובים והכרחיים בבישול שלנו
- 10. בזיליקום - הסבר מלא כולל סגולות רפואיות ואפשרויות שילוב
- 11. פטרוזיליה -סגולות הרפואיות, הסבר מלא ומפורט
- 12. כוסברה - כל מה שרצית לדעת על כוסברה ולא העזת לשאול
- 13. שמיר - איך משלבים טעם מיוחד ושונה בבישולים שלנו
- 14. נענע - רעננות זה שם המשחק, נענע היא ממש לא רק לתה
- 15. איך לאכסן עשבי תיבול בצורה נכונה
- ועוד 4 סרטוני עשבי תיבול (רוזמרין, טימין, מרווה, ועלי דפנה)
פרק 03
סודות התיבול
- 20.מה הם חמשת תבליני הבסיס שאני משתמשת בהם
- 21. פלפל שחור - הסבר מלא
- 22.פפריקה - הדגמה מפורטת
- 23. כורכום - סגולות רפואיות ועוד...
- 24. כמון - מלך התיבול המרוקאי, הסבר מלא והדגמה
- 25. אגוז מוסקט - טעם דומיננטי ומיוחד, הסבר כולל אפשרויות שילוב
- ועוד 6 סרטוני תערובות תבלינים, 6 סרטוני תבלינים מיוחדים,
פרק 04
המדריך המלא לקניה נכונה
- 50. איך נמנעים ממבצעים מיותרים וקונים רק מה שצריך
- 51.תכנון שבועי - מה זה? ואיך זה חוסך לנו המון כסף?
- 52. איך בונים רשימת קניות חכמה
- 53. * תבנית PDF לתכנון שבועי להורדה
פרק 05
אירוח זו תורה שלמה
- 55. מהי המשמעות האמיתית של האירוח
- 56. איך להערך לאירוח משפחה וחברים לארוחת ערב שישי
- 57. אירוח קליל ביום יום
- 58. מה עושים אם הפתיעו אתכם, ואתם צריכים לארח מהרגע להרגע
- 59. אירוח נישנושים
פרק 06
סודות המטבח הקטנים שלי
- 60. איך לחתוך בצל מבלי לדמוע
- 61. איך לקלף שום במהירות האור
- 62. איך מכינים קונפי שום
- 63. איך לנצל שאריות עשבי תיבול
- 64. איך לשלוט ברמת החריפות של פלפל חריף
- 65. איך להכין קצפת גם אם אין מיקסר
- 66. הדרך הקלה והמהירה להכנת פסטה מושלמת
- ועוד 10 סרטוני טיפים וסודות קטנים במטבח
פרק 07
מתכוני עופות
- 79. השניצל של אורטיז
- 80. תבשיל עוף עם שומר סלרי ואפונה
- 81. תבשיל פרגיות עם ערמונים ופטריות
- 82. שוקי עוף ממולאות בגזר, סלרי, פטריות ובצל
- 83. נתחי עוף בסגנון צרפתי עם פטריות ורוטב מיוחד
- 84. עוף ממולא בפירות יבשים
- 85. פסטייה מרוקאית
- ועוד 6 מתכוני עופות מיוחדים טעימים בטירוף
פרק 08
מתכוני בשר
- 92. קציצות בקר עם אפונה וסלרי
- 93. גלילי קנלוני ממולאים בשר
- 94. המפרום של אורטיז
- 95. פלפל מעמרה - פלפל חריף מרוקאי ממולא בשר
- 96. צלעות כבש עם טנזיה
- 97. קציצות קבב על הפלנצ'ה עם ירקות חרוכים
- 98. חורשט סבזי - תבשיל בשר ועשבים פרסי
- 99.קובה סולת אדומה
פרק 09
מתכוני דגים
- 100. דגים מרוקאים
- 101. סלמון עם בטטות וברוקולי
- 102. דג מאודה בנוסח תאילנדי
- 103.קציצות דגים
- 104. דניס על האש
- 105. סלמון קריספי בחמאת שום לימון
פרק 10
מתכונים צמחוניים
- 106. לזניית גבינות טעימה בטירוף
- 107. חצילים מטוגנים לסנדויץ' של שישי
- 108. עלי גפן ממולאים של אמא זהבה
- 109. שקשוקת תרד הכי טעימה שאכלתם
- 110. פשטידה מרוקאית מחמאר
- 111. תפוח אדמה מוקרם בשיטה מיוחדת
- 112. פאי פטריות טעים בטירוף
- ועוד 5 מתכונים צמחוניים מיוחדים טעימים בטירוף
פרק 11
מתכוני סלטים
- 118. סלט פלפלים חריפים קלויים
- 119. המטבוחה של אורטיז
- 120. סלט פסטה פפיונים עם פסטו, זיתים שחורים, ועגבניות שרי
- 121. סלט זעלוק
- 122. סלט גרגירי חומוס מבושל
- 123. סלט תפוחי אדמה מרוקאי
- 124. סלט קישואים
- ועוד 3 סרטוני סלטים טעימים במיוחד
(תשלום חד פעמי של 97 ש"ח, במקום 189 ש"ח)
קבלת גישה מיידית לצפייה בכל שיעורי הקורס
כדי שתהי בטוחה שקורס סודות המטבח הוא המתאים עבורך
חשוב לי לענות על כמה שאלות נפוצות שבטח צצו לך בראש
אז את שולחת לי ממש ממש עכשיו את הגישה לקורס, נכון?
ברור, מייל עם פרטי הגישה שלך, ישלח אליך ישירות אל המייל שאיתו נרשמת בטופס הרכישה.
נא לוודא שהמייל תקין ברגע שרכשת עכשיו.
השיעורים ישארו לי פתוחים לתמיד?
הקורס פתוח לשנה שלמה, את/ה מקבלת גישה אישית ומידית לאתר חברים פרטי ומאובטח שם תוכלי למצוא את כל החומרים. התכנים אינטרנטיים, תוכלי לצפות בהם אין סוף פעמים ולתרגל כמה שתרצי במהלך השנה
במידה ולא אבין משהו, קיימת תמיכה לשאלות?
אין סיכוי שלא תביני משהו, התכנים מוסברים ומוצגים לך בתור סרטוני הדרכה של צילומי מסך ומצגות…את רואה בלייב על מה צריך ללחוץ ושומעת את ההסבר הכי פשוט, תוך כדי הפעולות, ממש משחק ילדים. במידה ולא הבנת משהו בכל זאת, את שולחת אלי מייל עם השאלה
והתשובה תגיע במהירות
* אני מחויבת להצלחה שלך לא פחות ממך *