אני תמיד דואגת שיהיו לי מגוון של ירקות טריים כי הם כמובן הכי בריאים ועדיפים על ירקות משומרים או קפואים, אני דואגת לא להעמיס יותר מדי, כי עומס במקרר גורם להתיישנות וריקבון המוצרים וכמו כן, תוחלת החיים של הירקות והפירות היא לא ארוכה, כך שעדיף כל כמה ימים לחדש את המלאי . אני תמיד דואגת …
המזווה שלנו צריך להכיל, רק מה שאנחנו אוהבים!!! יש לנו נטייה להעמיס חומרי גלם, במיוחד חומרים שיש להם תוחלת חיים ארוכה. בעבר, הייתי מגיעה לסופר, והייתי קונה המון חומרי גלם שחשבתי לעצמי שיום יבוא ואני אשתמש בהם, אפילו מוצרים שלא הכרתי, ומה אני יגיד לכם, כמו שקניתי אותם, כך גם אחרי תקופה מאוד ארוכה זרקתי …
עד לפני כשנתיים היו לי ערימות של כלים, סירים, סכום, כוסות, כלי הגשה וכו’… מה שהבנתי זה שאני משתמשת בכלים וסירים מסוימים ובכל השאר היה תמיד נדמה לי שאני צריכה, אז אם אני באמת צריכה אותם, למה הם רק בארון ולא בשימוש? עשו לעצמכם טובה ותנפו את הכלים שלא בשימוש, המטבח שלכם יהפוך למטבח מסודר …
החולשה שלי במטבח זה תבלינים אני מתה על תבלינים וכמה שיותר. אני יכולה לומר לכם, שאני משתמשת לרוב בתבלינים קבועים שמבחינתי הם מאסט, וכל השאר זה פעם ב… לכן התבלינים שאני משתמשת בהם יותר, יהיו בצנצנות גדולות יותר, ואילו התבלינים שאני משתמשת בהם פחות, יהיו בצנצנות קטנות יותר, חשוב מאוד לחדש את התבלינים כמעט כל …
אם תשאלו אותי, אני תמיד יודעת מה אוכלים מחר בעבר זה לא היה קורה, הייתי קמה בבוקר, והיו ימים שלא הייתי יודעת מה לבשל, רק המחשבה של מה לבשל, הייתה גורמת לי לאי נוחות, לדחיינות, וגורמת לי לא לרצות להיכנס בכלל למטבח ברוב הפעמים זה היה נגמר בהזמנה של טייקאווי, כי אין ברירה, ותאמינו לי, …
אני ממש אוהבת לארח, כל כך אוהבת לארח, אפילו מתרגשת שאני יודעת שמגיעים אליי אורחים. אני תמיד אומרת שמארחים מהלב, יש ברכה בבית,ומרגישים את זה באנרגיות. אם אתם רוצים לארח, אבל נורא קשה לכם, כי זה מרגיש לכם לחוץ והעומס מכביד עליכם, דעו שיש דרך לעשות את זה באופן שלא יתיש אתכם אז קודם כל …
הרשמו אל מועדון החברות של אורטיז
